家校携手筑牢食品安全防线——衡头学校深化“阳光食堂”建设纪实 三湘教育巡礼 华声经济-凯发k8官网下载

华声在线讯（通讯员 吴玄）2025年4月1日上午，常宁市荫田镇衡头学校组织开展膳食委员会家长开放日活动，膳食委员会的家长代表们通过实地探访、深度参与、现场监督等方式，与学校共同织密校园食品安全防护网，构建家校协同育人新格局。

在学校食堂负责人的引导下，家长代表们佩戴口罩，实地察看后厨操作间、食材储藏间。食材溯源台账规范清晰，完整记录着供应商资质、检测报告等关键信息；食品留样区精准记录每餐菜品信息，确保48小时备查。家长们边参观边用手机拍摄记录，对“明厨亮灶”工程的标准化建设给予高度评价。

在学生食堂，家长代表们与学生共进午餐。家长代表们品尝到菜品后一致认为，咸淡适中、搭配合理，既满足味蕾又留住健康。

食品安全无小事，一枝一叶总关情。此次开放日活动不仅是一次家校互动实践，更是对该校食堂管理的一次公开展示。随着“明厨亮灶”工程持续推进，该校正以“透明化管理 规范化操作 社会化监督”的模式，逐步打造让家长安心、学生舒心、社会放心的校园食品安全示范样板，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人筑牢健康根基。

“我们也将持续深化‘阳光厨房’建设，让家长看得见操作流程，算得清营养账，吃得下放心餐。”该校主要负责人表示。

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